はくさいの豆乳シチュー

新潟市 @maika_niigata
旬の甘い白菜の栄養を丸ごと食べられます!白菜の大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
西蒲区役所作成の「にしかんやさいのレシピ」掲載のレシピです。野菜をたっぷり食べられます!
新潟市内の保育園の給食でも提供されています♪
はくさいの豆乳シチュー
旬の甘い白菜の栄養を丸ごと食べられます!白菜の大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
西蒲区役所作成の「にしかんやさいのレシピ」掲載のレシピです。野菜をたっぷり食べられます!
新潟市内の保育園の給食でも提供されています♪
作り方
- 1
白菜は洗って一口大に切る。
玉ねぎ、人参、ウインナーは食べやすい大きさに切る。 - 2
きのこ、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
鍋に白菜、玉ねぎ、人参、ウインナーを入れてコンソメ、水200ml(分量外)を入れ、フタをして柔らかくなるまで加熱する。
- 4
柔らかくなったらきのこ、ブロッコリーを加える。
豆乳を加え、塩、こしょうで調味する。 - 5
同量の水で溶いた米粉でとろみをつける。
- 6
バターで風味付けする。
コツ・ポイント
豆乳を加えたら煮立たせないようにするのがポイントです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21577448



















