きゅうりとササミのブラックペッパー和え☆
ネコボン @cook_40424171
とても簡単メニューです。しっとりしたササミとパリパリのきゅうりが箸休めになる一品です。作り置きできるので便利です。
このレシピの生い立ち
お友達にご馳走になりそれ以来自分でアレンジして今の味になりました。とても美味しく簡単な和え物です。
きゅうりとササミのブラックペッパー和え☆
とても簡単メニューです。しっとりしたササミとパリパリのきゅうりが箸休めになる一品です。作り置きできるので便利です。
このレシピの生い立ち
お友達にご馳走になりそれ以来自分でアレンジして今の味になりました。とても美味しく簡単な和え物です。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしグラグラ沸いているところにササミを入れ菜箸でつかないようにかき混ぜすぐ蓋をして火を止め冷ます
- 2
鍋が冷めたらササミの筋を取り食べやすい大きさにする。
-
- 3
きゅうりはすりこぎ棒などで叩き食べやすい大きさにする。
-
- 4
きゅうりをジップロックに入れ天日塩を入れジップロックの封をして混ぜ合わせ5分くらいおく。
-
- 5
ジップロックへササミを入れ混ぜ合わせブラックペッパー、胡麻油を入れ封をして前を馴染ませ冷蔵庫で30分くらいおく。
-
- 6
器にもり出来上がり。
ピールによく合います。 -
コツ・ポイント
ササミはレンジで酒蒸しにしてもいいですが、茹でた方がしっとりして美味しいです。
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