実山椒がいいアクセント♪和風カルパッチョ
yummysunny @yoko_an
オリーブオイルですが、調味料は和風です。実山椒があればベストですが、漬けダレが美味しいので、無くてもOK！
このレシピの生い立ち
実山椒を使いたくて、そんな時は和風カルパッチョ。
実山椒がいいアクセント♪和風カルパッチョ
オリーブオイルですが、調味料は和風です。実山椒があればベストですが、漬けダレが美味しいので、無くてもOK！
このレシピの生い立ち
実山椒を使いたくて、そんな時は和風カルパッチョ。
作り方
- 1
○をボウルに合わせておく。
-
- 2
刺身の柵を、好きな厚さに切る。
一に入れて、つけておく。 -
- 3
好みの付け合わせを用意。
今回は赤大根のスライスがメイン。
あとは飾りにオクラとミニトマト。 -
- 4
上に、実山椒を散らして出来上がり。
実山椒がなければ、同じぴりり感で柚子胡椒をのせるのもあり。 -
コツ・ポイント
今回はサーモンを使いましたが、実は白身魚が好みです。赤身でもいけます。その日の安いお刺身で。
トッピングは小ねぎやスプラウトなどでも♪
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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