ミートソ一ス

tomomi4787
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簡単です、ビーツは無くてもOK
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材料

2人分(ビーツ使用すると3人分位)
  1. ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ(微塵切) 中1/2コ
  3. 椎茸(微塵切) 1と1/2枚
  4. 人参(微塵切) 1/4本
  5. ニンニクチューブ 小1
  6. ビーツ缶、汁ごと(微塵切) 無くてもよい 1/2缶(200g位)
  7. 小麦粉 大1/2
  8. 塩胡椒(仕上げ用) 少々
  9. 炒め用オリーブオイル 大1/2
  10. ■ A ソース 2人分
  11. トマト水煮缶 1/2缶(200g)
  12. ケチャップ・中濃ソース 各大1
  13. 顆粒コンソメ・オリーブオイル 各小1
  14. 水 1/2CUP
  15. 砂糖 大1/4
  16. ■ B ドリア・グラタンにするとき 2人分
  17. バター 大2(一人前→大1)
  18. ご飯・じゃがいも等・チーズ 適量
  19. パセリ 適量
  20. ゆで卵、温泉卵など(無くても良いフ 1人前→1コ

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱しチューブニンニクとひき肉を炒め、色が変わったら野菜も入れ炒める。

  2. 2

    ①に小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせ、Aのソ一ス入れ５分ぐらい煮込む。
    少し煮詰めて塩胡椒で味を整える

  3. 3

    ～ドリア・グラタンにするとき①～
    耐熱皿にバターを薄く塗り(一人前→大1)、ご飯・じゃがいも等・マカロニを入れ、

  4. 4

    ～ドリア・グラタンにするとき②～
    ご飯等の上にソース・チーズ・ゆで卵等を乗せる
    オーブンで10分位 焼けたらパセリふる

  5. 5

    ～ドリア・マカロニにするとき③～
    焼き時間は調整して下さい
    オーブントースターでも可
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