山の芋・豚そぼろ和え

はじめてのつくれぽをする
生誕１９７３年独身男
生誕１９７３年独身男 @cook_40036999
神奈川＆京都

トリモチ級のネバネバは、強い旨味の材料と和えてちょうど良いくらいです。

このレシピの生い立ち
山の芋は生卵と出汁醤油とともに擂って食べるの１つパターンだけだったので、食べ方を増やしてみました。

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材料

山の芋1個分
  1. 山の芋 1個
  2. 豚挽肉 100g
  3. 人参 1/3本
  4. いんげん 5本程度
  5. 創味のつゆ 大さじ３

作り方

  1. 1

    山の芋をすりおろして

  2. 2

    にんじん、いんげんを4mm角くらい

  3. 3

    豚挽き肉を火が通るまで炒めて

  4. 4

    にんじんいんげんも加えて

  5. 5

    創味つゆで味付け。
    この時点で濃すぎるように見えても、山の芋に和えたらちょうど良くなる

  6. 6

    山の芋に加えて

  7. 7

    混ぜて完成

コツ・ポイント

山の芋のほか、大和芋、自然薯でも同じ感じにできる。

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レシピ作者

生誕１９７３年独身男
生誕１９７３年独身男 @cook_40036999
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神奈川＆京都
クックブログの、引っ越し先（と、言ってもなにも更新してませんが。）https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点：神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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