mctオイルで作るシンプルマヨネーズ
にわとりのびぼうろく @cook_40043105
三ヶ月で-10キロレシピ。サラダにはこれ！ブレンダー使用で簡単！失敗作のリカバリー法も☆mctオイルを美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
いつも適当に目分量で作っていたマヨネーズをレシピをおこすために計量してみた。
mctオイルで作るシンプルマヨネーズ
三ヶ月で-10キロレシピ。サラダにはこれ！ブレンダー使用で簡単！失敗作のリカバリー法も☆mctオイルを美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
いつも適当に目分量で作っていたマヨネーズをレシピをおこすために計量してみた。
作り方
- 1
ブレンダーが入る清潔な瓶を用意します。
- 2
たまご、塩、酢を入れブレンダーにかけ、そのまま糸を垂らすように少しずつオイルを混ぜそんでいきます。
- 3
塩の代わりに味噌適量と唐辛子をお好みで入れるとスティック野菜にぴったり！美味しい味噌マヨになります。
- 4
出来立てはやわらかいですが冷蔵庫で冷やすと固くなります。
酢や塩の量はお好みで調整を！
コツ・ポイント
★油を一気に入れすぎて分離してサラッサラになってしまった時は、新しい卵を一つ落とし、そこにブレンダーを被せて電源オン！でリカバリーできます。
リカバリー後はお酢と塩を適量足して味をみて完成！
★食塩を使うときは塩を減らしたほうがいいかも？
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