エリンギのバター醤油炒め

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おでのおでん☆
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エリンギのコリコリ食感にバター醤油の香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
エリンギが2株入って198円とお得感があったので。

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材料

  1. エリンギ 300g
  2. 調味料
  3. バター 10g
  4. 醤油 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. 黒胡椒 少々
  7. ピンクペッパー 適量
  8. 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 1

    エリンギを空炒めする

  2. 2

    全体に水分が出てきたら、バターと醤油を入れ炒め

  3. 3

    仕上げに香辛料と刻みパセリを入れ

  4. 4

    器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま～す。

コツ・ポイント

最初に調味料を入れると、エリンギに吸い取られるので、エリンギを空炒めして水分が十分にでてから入れましょう。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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