おつまみきゅうり

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

きゅうりにピリ辛醤油が染み込みビールが進む一品です。ほんのり甘味もあって子供も食べれます（鷹の爪を減らす）。
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうりが大量に取れたためおつまみを作りました。

おつまみきゅうり

よっちょtk109's cooksnap of when they made おつまみきゅうり.
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made おつまみきゅうり.
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きゅうりにピリ辛醤油が染み込みビールが進む一品です。ほんのり甘味もあって子供も食べれます（鷹の爪を減らす）。
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうりが大量に取れたためおつまみを作りました。
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材料

  1. きゅうり（大） 3本
  2. 塩 少々
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ☆醤油 大さじ6
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆酢 大さじ2
  7. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  8. ☆水 200cc
  9. 鷹の爪 3本
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして軽く塩を振って15分ほど置いて軽く絞って水分を抜く。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に☆の調味料を混ぜて、玉ねぎ、鷹の爪を入れて一煮立ちさせて冷ます。

  4. 4

    きゅうりをタッパーに入れ、粗熱が取れた汁を入れる。

  5. 5

    蓋をして２〜３日冷蔵庫で冷やしたら完成です。

  6. 6

    ２日置いたらこんな感じです♪

コツ・ポイント

食べ応えがある様にきゅうりは大きく切る。
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2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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