そうめんマーレ和えの明太トッピング
ゴールデンマスタード @cook_40299267
イカ墨＋明太子＋そうめん＝相性抜群！
このレシピの生い立ち
イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
麺つゆですする時よりも、少量でも満足する味わいです。
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
そうめんマーレ和えの明太トッピング
イカ墨＋明太子＋そうめん＝相性抜群！
このレシピの生い立ち
イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
麺つゆですする時よりも、少量でも満足する味わいです。
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
作り方
- 1
①そうめんは時間通りに茹で、水洗いしぬめりを取っておく。
- 2
②①の水気をしっかりと取りボウルに入れて、ゴールデンマスタードマーレを加えよく混ぜる。
- 3
③②を皿に盛り分け、明太子を大さじ1.1/2ずつのせ、大葉を飾る。
コツ・ポイント
そうめんの水を切ったら、団子状になる前にマーレと合わせてしまいましょう。
大葉は横に千切りすると、より香りがたちますよ。
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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