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青椒肉絲(じゃがいもバージョン)
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青椒肉絲(じゃがいもバージョン)-レシピのメイン写真

青椒肉絲(じゃがいもバージョン)

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

たけのこを入れても勿論美味しいですよね？
でも、シャキッとしていて、じゃがいもでも美味しいの。じゃがいもは、炒めるべし！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい我が家の青椒肉絲をお試しあれ。
たけのこを買い忘れた！そんな時お家にあったじゃがいもで作ったのがきっかけ…

たけのこを入れても勿論美味しいですよね？
でも、シャキッとしていて、じゃがいもでも美味しいの。じゃがいもは、炒めるべし！
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たけのこを買い忘れた！そんな時お家にあったじゃがいもで作ったのがきっかけ…

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青椒肉絲(じゃがいもバージョン)

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
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たけのこを入れても勿論美味しいですよね？
でも、シャキッとしていて、じゃがいもでも美味しいの。じゃがいもは、炒めるべし！
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たけのこを買い忘れた！そんな時お家にあったじゃがいもで作ったのがきっかけ…

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材料

2人分
  • 豚肉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • じゃがいも 1個
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • ピーマン 3個
  • オイスターソース 大さじ1
  • シャンタン 3g
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作り方

  1. 1

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方1写真
  2. 2

    食材を千切りにする

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方2写真
  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉と醤油をかけてもんでおく

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにゴマ油をひき、じゃがいも、にんにく、生姜を炒める

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが透き通るまでしっかりと炒める(じゃがいものきんぴらも美味しい)

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもを端に寄せて、その上にピーマンをのせる。空いたスペースにつけておいた豚肉を焼く。

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方6写真
  7. 7

    オイスターソースとシャンタンを投入して、全体を混ぜる

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方7写真
  8. 8

    因みにピーマンは、種もそのまま活用しております♪

    • 青椒肉絲(じゃがいもバージョン)作り方8写真

コツ・ポイント

じゃがいもは透き通るまでしっかりと炒める。
炒める順番を大切にしています

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2023/07/09 11:15に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへお家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトです♪つくれぽして下さった方は　フォロワーでなくてもその方のIDを目指して観に行きます♪いつもご覧いただきありがとうございます♪このたび　パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも にんにく しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582032
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