素麺で☆牛肉のフォー風麺
のんびりこうめ @cook_40108424
あっさりした味なのでお子様も食べられると思います。その際は唐辛子を調整してください。
このレシピの生い立ち
冷たい素麺に飽きた時に、家にあるものでアレンジしました☆
素麺で☆牛肉のフォー風麺
あっさりした味なのでお子様も食べられると思います。その際は唐辛子を調整してください。
このレシピの生い立ち
冷たい素麺に飽きた時に、家にあるものでアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、レタスは1cm幅の細切り、スプラウトはスポンジ部分を切り取り洗っておく
- 2
素麺を時間通りに茹で、水洗いしてぬめりをとり皿に盛り付ける
- 3
水に鶏がらスープ、ヌクマム、しょうが、ニンニク、鷹の爪を入れて沸騰させる。塩胡椒で好みの濃さに。
- 4
皿にもった素麺をレンジで少し温め、玉ねぎ、レタスを盛り付けておく
- 5
3のスープで牛肉をしゃぶしゃぶさせ、4の素麺の上からかけてスプライトとフライドオニオンをもりつけて出来上がり
- 6
レモンで味変しても爽やかで美味しいです
コツ・ポイント
牛肉は火を通しすぎると硬くなるので赤い部分がなくなったらokです☆
生の玉ねぎが辛くて苦手な人は牛肉と一緒に軽く火を通すと食べやすくなります。
本来はパクチーやライムなどで本場の味になるのですが、家にあるもので作っても美味しかったです！
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