母親直伝の牛のタタキ
はるさんいっこ @cook_40426247
母が誕生日や家族でのイベント事ある日に作ってくれてて美味しかったからレシピを母親に聞いてからは自分で作ってます。
このレシピの生い立ち
母親直伝のレシピです。
母親直伝の牛のタタキ
母が誕生日や家族でのイベント事ある日に作ってくれてて美味しかったからレシピを母親に聞いてからは自分で作ってます。
このレシピの生い立ち
母親直伝のレシピです。
作り方
- 1
白ネギを４当分に切り焼き色つくまで焼く。
- 2
醤油・酢・生姜の薄切り・輪切り唐辛子・焼いた白ネギをボールまたはジップロップ袋に入れる。
- 3
牛のかたまりを全体に焦げめがつくように焼く。
- 4
②に③の肉を入れて冷蔵庫に入れて5〜6時間つけておく。
- 5
④を薄く切ってオニオンスライスの上に敷きつめてて盛りつける。
- 6
味が薄いと思えば④から肉を取り出した物をタレとして使うといい。
- 7
⑤に小口ネギを散らす。
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