たっぷり野菜のちゃんぽんスープ
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
野菜と肉を炒めた旨味をスープに溶かしました✨
豆乳スープがまろやかで白湯スープそっくりの味に！
麺を入れても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜のスープを作ってみました。
スープに肉と野菜の炒めた旨味が溶けてリンガーハットより美味しくできました！
麺を入れたら長崎ちゃんぽんに！
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを軽く振る。
かまぼこは薄切りに、絹さやはヘタと筋を取り除き、斜め半分に切る。 -
- 2
【美味しくなるひと手間】
フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉をさっと炒め火を通したら、 -
- 3
カット野菜・絹さやを加え塩こしょうを軽くし、強火でキャベツに焦げ目が付くくらい炒め、オイスターソースを加えて馴染ませる。
- 4
コーン缶・かまぼこ・【A】を加え、沸騰しない程度に中火で温める。
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- 5
器に盛り、こしょう・ラー油をお好みでかける。
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コツ・ポイント
✅カット野菜が便利。余り物の野菜を集めてもOK！
✅いちど具材を炒めておいしい肉野菜炒めのだし(炒め汁)を引き出す
✅キャベツは少し焦がすととたんに美味しくなる
✅豆乳が分離するので強火で沸騰させない
✅ちゃんぽんは白こしょうが美味しい
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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