トマトとジャコのマリネ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

生玉ねぎとジャコの食感が楽しい、夏レシピ!
このレシピの生い立ち
きっかけは「浅漬けの漬け汁」を再利用したレシピでしたが、あまりに美味しくてオイル&白だしで自作。

トマトとジャコのマリネ

生玉ねぎとジャコの食感が楽しい、夏レシピ!
このレシピの生い立ち
きっかけは「浅漬けの漬け汁」を再利用したレシピでしたが、あまりに美味しくてオイル&白だしで自作。

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材料

  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ジャコ 大さじ2
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1/2
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りにする

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、2分程度水にさらして辛みを抜く

  3. 3

    トマトと玉ねぎ、ジャコ、調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

白だしや塩は、ジャコの塩加減を見ながら調整してください。

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3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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