肉巻きいんげん
ひなの☆クック @cook_40380054
豚肉にいんげんをたっぷり巻きます！
いんげん大量消費！！
このレシピの生い立ち
母の収穫した不揃いのいんげんを
たくさん巻いて食べました。
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- 1
収穫した不揃いのいんげん。
よく洗いヘタを切る。
人参は、いんげんと長さを揃える。
いんげんと人参は塩ゆでする。 -
- 2
豚肉を2枚重ね、小麦粉を振り、いんげんと人参を並べます。
-
- 3
豚肉の端からクルクルと巻きます。
-
- 4
フライパンに油をひき、回しながら全面を焼きます。塩コショウで味付け。
一口大に切り、盛り付け。粗挽き胡椒かけできあがり。 -
コツ・ポイント
シンプルに塩コショウの味付ですが、ポン酢をかけても美味しいです。
甘辛タレにからめるのも好評です。
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