アレンジいろいろ！ガーリックトマトソース
sakiko0610 @cook_40375330
お肉やお魚、パスタやごはん、卵など、何にでも合わせやすいトマトソースです。多めに作っていろいろアレンジして欲しいです。
このレシピの生い立ち
子どもたちにトマトをたくさん食べて欲しくて考えました。
アレンジいろいろ！ガーリックトマトソース
お肉やお魚、パスタやごはん、卵など、何にでも合わせやすいトマトソースです。多めに作っていろいろアレンジして欲しいです。
このレシピの生い立ち
子どもたちにトマトをたくさん食べて欲しくて考えました。
作り方
- 1
トマトは1～2cm角にカットする。
にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。 -
- 2
弱火で炒めて香りがしてきたら、トマトを加える。蓋をして15分、弱めの中火で煮る。
-
- 3
蓋をとり弱めの中火で15分程度煮詰める。
水分が減りもったりとしてきたら塩で味付けして完成。 -
コツ・ポイント
皮までまるごと使うと栄養がたっぷりとれます。
何かにかける時に使う場合、2人分×2回分の分量です。
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