作り方
- 1
ズッキーニは横3等分にして縦４等分に切り棒状に。
パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ったら横半分に切り縦に棒状に切る。 -
- 2
かぼちゃは１センチ幅に切り食べやすい長さにカット。
耐熱皿に入れてラップをしてレンジで1分加熱。 - 3
オクラはガクとヘタを取り塩で板ずりして水で洗ったら水気を取る。
- 4
鶏胸肉は削ぎ切りにして食べやすい大きさに切ったら酒、塩コショウを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに多めのごま油を入れて、肉と野菜を焦げ目がつくまで焼く。
- 6
めんつゆ、砂糖、酢を合わせておく、
- 7
1に浸して冷蔵庫で２時間冷やす。
コツ・ポイント
胸肉は繊維に逆らって切ると柔らかくなります。
肉や野菜は熱いうちに浸けると◎
パプリカは赤の方が見映えがいいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583936
