豚バラ肉☆簡単！なんちゃってチャーシュー
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ！
薄いのですぐに味しみっ！
このレシピの生い立ち
ラーメンには、チャーシューがほしい
気がする
豚バラ肉☆簡単！なんちゃってチャーシュー
お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ！
薄いのですぐに味しみっ！
このレシピの生い立ち
ラーメンには、チャーシューがほしい
気がする
作り方
- 1
★をお鍋に全て入れます
強火で沸騰しはじめたら、中火〜弱火に落とし10分ほど、ふつふつ煮詰めます -
- 2
違うお鍋にお湯を沸騰させたら、豚バラ肉をしゃぶしゃぶします
-
- 3
ほんのりピンク色で取り出します
-
- 4
取り出したら、煮詰めていたタレで5分ほど煮詰めたら、完成！
冷めるまで漬けておきます。食べる時に、少し温めて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
・タレをよく煮詰める
・豚肉を別鍋でしゃぶしゃぶしてから、入れること。アクがタレに出ない
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