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五目まぜすしごはん
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五目まぜすしごはん-レシピのメイン写真

五目まぜすしごはん

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

食欲のない日も五目まぜすしのメニューなら食が進みます。
1人分:400kcal/たんぱく質13g/食塩相当量1.5g/野菜使用量32g

■行田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食(主菜)です。
■この献立について
(主食・主菜)五目まぜすしごはん/(副菜)しらすとトマトの甘酢和え(レシピID: 21592306)/(汁物)そうめんのすまし汁(レシピID: 21583478)/(デザート)みかんのヨーグルトかん(レシピID: 21591125)
【献立1人分】
エネルギー:584kcal
たんぱく質:19.9g(14%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:135g

食欲のない日も五目まぜすしのメニューなら食が進みます。
1人分:400kcal/たんぱく質13g/食塩相当量1.5g/野菜使用量32g

■行田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食(主菜)です。
■この献立について
(主食・主菜)五目まぜすしごはん/(副菜)しらすとトマトの甘酢和え(レシピID: 21592306)/(汁物)そうめんのすまし汁(レシピID: 21583478)/(デザート)みかんのヨーグルトかん(レシピID: 21591125)
【献立1人分】
エネルギー:584kcal
たんぱく質:19.9g(14%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:135g

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埼玉県コバトン @kobaton

食欲のない日も五目まぜすしのメニューなら食が進みます。
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■行田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主食(主菜)です。
■この献立について
(主食・主菜)五目まぜすしごはん/(副菜)しらすとトマトの甘酢和え(レシピID: 21592306)/(汁物)そうめんのすまし汁(レシピID: 21583478)/(デザート)みかんのヨーグルトかん(レシピID: 21591125)
【献立1人分】
エネルギー:584kcal
たんぱく質:19.9g(14%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
野菜使用量:135g

食欲のない日も五目まぜすしのメニューなら食が進みます。
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【献立1人分】
エネルギー:584kcal
たんぱく質:19.9g(14%エネルギー)
食塩相当量:2.7g
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材料

4人分
  • 米 2カップ(300g)
  • 干ししいたけ 1~2枚(5g)
  • 油揚げ 1枚
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★食塩 小さじ1/2
  • にんじん 1/3本
  • 鶏もも肉(小間切) 120g
  • ◎だし汁 150g
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 大葉 4枚
  • 刻みのり 2g
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作り方

  1. 1

    米は少し硬めに炊き、干ししいたけは水戻し、油揚げは熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    きゅうりは薄い半月切りにし、あわせた★すし酢に漬けておく。

  3. 3

    にんじんは千切り、油揚げは短冊切り、干ししいたけはスライスする。

  4. 4

    ③を小間切りにした鶏肉と◎煮汁で煮含める。

  5. 5

    炊きあった米と②をまぜ、水気を切った④と千切りにした大葉をまぜる。

  6. 6

    盛り付けたら、上から刻みのりを飾る。主食(主菜)の出来上がり。

    • 五目まぜすしごはん作り方6写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/07/13 00:54に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

すし ご飯 大葉 にんじん キュウリ 鶏もも肉 こま肉 ほししいたけ 油揚げ 米

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