ズッキーニの和風スープ

ズッキーニの和風スープです。サラダ油で両面を焼いて塩コショーで味つけたズッキーニにヤマキ白だし出汁を合わせます。美味。
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニをヤマキ白だし出汁で和風スープにしてみました。簡単美味嬉し。糖質制限!肉じゃが弁当にも。
ズッキーニの和風スープ
ズッキーニの和風スープです。サラダ油で両面を焼いて塩コショーで味つけたズッキーニにヤマキ白だし出汁を合わせます。美味。
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニをヤマキ白だし出汁で和風スープにしてみました。簡単美味嬉し。糖質制限!肉じゃが弁当にも。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱してズッキーニの両面を炒めて塩コショーで味つける。
- 2
器に(1)を各々装い白だし出汁を注ぐ。白ごまとパセリon。
- 3
糖質制限!肉じゃが弁当にも。スープジャーに温かいズッキーニの和風スープ。
- 4
縦縞模様の輪切り1/2カットのズッキーニのヤマキ白だしお吸い物にも!
- 5
(4)のズッキーニの千切り皮とちりめんじゃこと鰹節と白ごまでふりかけにも!
- 6
(5)のズッキーニのお吸い物の味が濃いため卵に加えて牛乳と三温糖を加えてスクランブルEGGにも!お吸い物はお湯で薄めて!
- 7
(6)スクランブルEGGの卵のついたフライパンに胡麻油を少々大根おろしの余り皮を炒めてちりめんと鰹節と白ごまでふりかけ!
- 8
(6)卵とお吸い物(7)ふりかけの朝食!ミニトマト!菜園ブロッコリー!納豆!大根おろし!お粥!果物!ヨーグルト!チョコ!
- 9
1/2カット輪切りズッキーニとベーコンでヤマキ白だし出汁のお吸い物とズッキーニ皮金平!鶏つくねの夕飯 に!糠漬け!お粥!
- 10
菜園リーフレタス胡瓜とブロッコリー胡瓜皮金平!ミニトマト!ポーチドエッグ!(9)のスープ!納豆!お粥!ヨーグルト!果物!
- 11
縦縞模様皮むき輪切り1/2カットズッキーニのヤマキ白だし和風スープにも!余りズッキーニ皮とちりめんじゃこ金平にも!
- 12
冷しゃぶサラダの夕食にも(11)ズッキーニ和風スープにもズッキーニ皮ちりめんじゃこ金平にも!
- 13
(12)を直ぐに冷蔵庫に!翌朝(12)冷しゃぶサラダとズッキーニの和風スープの糖質制限弁当にも!おやつ!果物!ほうじ茶!
コツ・ポイント
予めズッキーニをサラダ油で焼いて塩コショーで味つけておくことです。
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