ポリ袋で10分☆ セロリの白だし浅漬け
♡花ぴー♡ @cook_40282012
セロリをまるごと1本使った浅漬けです。
白だしとかつお節を入れてあるので出汁のうま味がすごいです。
このレシピの生い立ち
セロリを丸ごと1本使いきりたかったので。
ポリ袋で10分☆ セロリの白だし浅漬け
セロリをまるごと1本使った浅漬けです。
白だしとかつお節を入れてあるので出汁のうま味がすごいです。
このレシピの生い立ち
セロリを丸ごと1本使いきりたかったので。
作り方
- 1
セロリは筋を取り、茎は斜め切りにし、葉はざくぎりにする。
- 2
ポリ袋に1、白だし、塩、かつお節、ブラックペッパーを入れ、おさえるようにしてもむ。
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- 3
口を閉じて10分以上置く。
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- 4
そこにごま油を入れてなじませる。
- 5
できあがり。
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コツ・ポイント
かつお節を入れることで、出汁の風味がぐっと豊かになります。
くせのある葉も食べやすいです。
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