ポリ袋で10分☆　セロリの白だし浅漬け

Name: ポリ袋で10分☆ セロリの白だし浅漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; 白だし 大さじ1; 塩 少々; かつお節 小パック1袋; ブラックペッパー(お好みで) 少々; ごま油 小さじ1

♡花ぴー♡ @cook_40282012

セロリをまるごと1本使った浅漬けです。
白だしとかつお節を入れてあるので出汁のうま味がすごいです。
このレシピの生い立ち
セロリを丸ごと1本使いきりたかったので。

ポリ袋で10分☆　セロリの白だし浅漬け

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

2人分

セロリ 1本
白だし大さじ1
塩少々
かつお節小パック1袋
ブラックペッパー(お好みで) 少々
ごま油小さじ1

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作り方

1

セロリは筋を取り、茎は斜め切りにし、葉はざくぎりにする。
2
ポリ袋に1、白だし、塩、かつお節、ブラックペッパーを入れ、おさえるようにしてもむ。
3
口を閉じて10分以上置く。
4

そこにごま油を入れてなじませる。
5
できあがり。

コツ・ポイント

かつお節を入れることで、出汁の風味がぐっと豊かになります。
くせのある葉も食べやすいです。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2021/02/17 05:58に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

浅漬けセロリかつお節

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