作り方
- 1
鍋でお湯を沸騰させて塩を入れる(少し塩味が感じる程度)
- 2
沸騰したらもやしを4分間茹でる
- 3
4分経ったらもやしをざるに入れ冷水で冷ます。水を何回か入れ替えておくともやしの雑味が消えて良い
- 4
水をよく切って、調味料と和えて完成!
コツ・ポイント
水を良くきらないと水っぽくなるので、かたく絞ってください!
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