トマトを美味しく食べるサラダ＊
トワのおさんどん @cook_40301690
トマトを美味しく、沢山、食べられるサラダです！
甘いドレッシングに玉葱みじん切りを足しアクセントをつけました！
このレシピの生い立ち
祖母が昔、酸っぱいトマトに砂糖をかけて食べていたので、多分美味しく無いトマトでも甘くすると美味しくなると思い考えたトマトサラダです。
トマトを美味しく食べるサラダ＊
トマトを美味しく、沢山、食べられるサラダです！
甘いドレッシングに玉葱みじん切りを足しアクセントをつけました！
このレシピの生い立ち
祖母が昔、酸っぱいトマトに砂糖をかけて食べていたので、多分美味しく無いトマトでも甘くすると美味しくなると思い考えたトマトサラダです。
作り方
- 1
トマトを一口大に切り、お皿に並べておく
-
- 2
キュウリ4/1本(ヘタの方)
をみじん切りして、不織布のキッチンペーパーと共にギユット絞って水分を取る -
- 3
玉葱のみじん切り大匙1
を、塩小匙2/1入れたコップ一杯の水でさらし茶漉しとキッチンペーパーで絞る -
- 4
砂糖大2,塩小2/1,酢大2,サラダオイル大2をボールに入れ泡立て器でまぜる。酢の割合が多いので乳化まではしない
-
- 5
2と3を4に入れ、甘めのフレンチドレッシング完成
- 6
食べる直前に、トマトにドレッシングをまんべんなくかけて完成！
-
コツ・ポイント
キュウリと玉葱のみじん切りは、不織布のキッチンペーパーに包んでギュット絞ると上手くいきます！
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