ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ
Vanilla♡ @cook_40286140
漬け時間が短くてもしっかり味のマグロ竜田揚げ。サックリジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったマグロを美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人気検索でTOP10入りしました。
とても嬉しいです！！
ありがとうございます！！ -
- 2
マグロを斜め厚めに削ぎ切りにする。
- 3
表裏ともしっかり目に塩コショウする。
-
- 4
ビニル袋につけダレの材料を入れる。しょうが、ニンニクはビニル袋の上で擦って入れる。
-
- 5
マグロをビニル袋に入れて、つけダレが全体に馴染むようにしてから、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分から1時間放置。
- 6
時間が経ったらビニル袋に片栗粉を入れて、全体に振り、馴染ませる。
- 7
油で揚げて、美味しそうな色になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩胡椒することで漬け時間が短くてもしっかり味がつきます。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585418
