超簡単！メンマ炒め♡
湖と冬の子のママ @cook_40145720
居酒屋さんのメンマ炒めがおうちで沢山出来ました！ビールに合うし♡ラーメンにも♡
このレシピの生い立ち
昔からメンマが好きで、若かりし頃行っていた居酒屋さんのメンマ炒めが忘れられず、再現しました♡
超簡単！メンマ炒め♡
居酒屋さんのメンマ炒めがおうちで沢山出来ました！ビールに合うし♡ラーメンにも♡
このレシピの生い立ち
昔からメンマが好きで、若かりし頃行っていた居酒屋さんのメンマ炒めが忘れられず、再現しました♡
作り方
- 1
業スーで買ったメンマの水煮をサッと洗い、鍋に入れメンマが浸るくらいの水を入れて火にかけます。
- 2
顆粒だし、料理酒、しょうゆを加えて中火で汁気が無くなるまで煮込みます。
- 3
煮込んだメンマの汁気をきり、ごま油を熱したフライパンに入れ炒めます。
塩コショウは味をみつつ、ガーリックはお好みで。 - 4
最後に斜め切りにした長ネギを一緒に軽く炒めたら完成！
辛党の私は一味を仕上げに加えます♡
コツ・ポイント
味付けメンマを買って炒めるより、自分で煮て炒めたほうが100倍美味しいですよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586361
