ミネラルいかハンバーグ♪簡単漢方食養生

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・銅・蛋白質・ナイアシン・E・亜鉛・マグネシウム・B6を含むイカ♪ハンバーグも良いけれどイカメンチいかが
このレシピの生い立ち
イカ
性味:鹹・平
帰経:肝・腎
効能:養血滋陰
適応症:血虚閉経・出血・帯下・貧血

ミネラルいかハンバーグ♪簡単漢方食養生

ビタミンB12・銅・蛋白質・ナイアシン・E・亜鉛・マグネシウム・B6を含むイカ♪ハンバーグも良いけれどイカメンチいかが
このレシピの生い立ち
イカ
性味:鹹・平
帰経:肝・腎
効能:養血滋陰
適応症:血虚閉経・出血・帯下・貧血

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材料

  1. いか 大2
  2. 小ねぎ(みじん切り) 適量(1袋)
  3. 生姜(みじん切り) 15g
  4. パン粉 40g
  5. 1個
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    イカは5mm幅の細切りにして、

  3. 3

    フードプロセッサーに2のイカ・卵を入れて、すりつぶす

  4. 4

    さらに、生姜みじん切りを入れて、混ぜる。少し形が残る方が美味しいです。

  5. 5

    小ねぎはみじん切りにして

  6. 6

    4のフードプロセッサーの中身をボウルにあけて、パン粉を混ぜて

  7. 7

    5の小ねぎを入れて、塩こしょうして、滑らかになるように混ぜる

  8. 8

    フライパンに油少々をひき、スプーンで形をととのえながら、蓋をして焼く

  9. 9

    焼き目がついたら、うら返す。出来あがり!

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