海老と小松菜のナンプラー炒め
シャティ @cook_40207279
食材も調味料も少なくて、あっという間に出来ますが、ナンプラーのおかげで手の込んだ味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使ったレシピ開発中です。
アプリでひらく作り方
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海老は皮をむいて洗いキッチンペーパーを水気を拭く。小松菜は5cm幅に切る。
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- 2
フライパンを熱して油を入れ、中火で海老を焼く。
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- 3
海老を返したら中強火にして、小松菜の茎を加えて炒める。
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- 4
小松菜の茎の色が濃くなってきたら、葉とナンプラー、みりんを加えて炒め合わせる。
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コツ・ポイント
ナンプラーとみりんはあらかじめ混ぜておいてください。小松菜は茎と葉を時間差で炒めるとシャキッと仕上がります。
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