カレイの煮付け

Laufen
Laufen @cook_40297101

2023.8.13話題入りに感謝です♬両親のお店で作る煮付けが食べたくなり作りました。
このレシピの生い立ち
父に教わったお魚料理の一つの煮付けで、父の味を思い出しアレンジして作りました。

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材料

1人分
  1. カレイ 1切れ
  2. 生姜 少々
  3. 厚揚げ 適量
  4. 長ネギ 適量
  5. ししとう 2本
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆しょうゆ 大さじ2
  10. ☆白だし 小さじ1
  11. 150cc

作り方

  1. 1

    カレイに切れ目を入れます。

  2. 2

    生姜の千切り、厚揚げ、長ネギ、ししとう等お好みの野菜をカットします。

  3. 3

    鍋にお水を入れ沸騰させたらカレイを入れます。

  4. 4

    生姜、厚揚げを入れます。

  5. 5

    ☆の調味料を入れます。

  6. 6

    アルミホイルで落とし蓋をし中火で5分位煮ます。

  7. 7

    ししとう、長ネギを入れ5分位煮ます。

  8. 8

    カレイをお皿に盛り付けたら完成♬

  9. 9

    yesmama さん♡野菜沢山添えられて凄く美味しそうですね(*☻-☻*)上品な盛り付け参考になります。

  10. 10

    runaさん♡厚揚げと煮るの気に入って頂きありがとうございます♬料亭みたいな盛り付けですね(^o^)

  11. 11

    kinkinさん♡美味しそうに作って頂きありがとうございます(^o^)

  12. 12

    ハッピーみっけさん♡フワッと出来上がり美味しそうですね〜!作って頂きありがとうです(^o^)

  13. 13

    runaさん♡子持ちカレイで美味しそうに作って下さってありがとうです。リピレポに感謝です。背景のプリザ素敵ですね♬

  14. 14

    こつゆさん♡立派な真ガレイで作って頂きありがとうございます。厚揚げも沢山煮付けて美味しそうですね(^o^)

  15. 15

    クック1715L1さん♡大根一緒に煮付けるのも良いですよね。子持ちカレイで美味しそうに作って頂きありがとうです(^o^)

  16. 16

    ハントさん♡美味しそうに作って頂きありがとうございます。素敵なレポのお届けに感謝です(^o^)

  17. 17

    runaさん♡子持ち宗八で美味しそうに作って下さってありがとうございます。猛暑が続いてますがお身体ご自愛下さいね♡

  18. 18

    ととろ&めいさん♡とっても美味しそうに作って下さってありがとうございます。いつも素敵なレポのお届けに感謝です(^o^)

コツ・ポイント

カレイは煮すぎないようにして下さい。

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レシピ作者

Laufen
Laufen @cook_40297101
に公開
皆様から心温まるつくれぽを頂きとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませて頂いて心から感謝しております♡趣味はフラワーアレンジ、ランニング、ヨガ、身体に優しい料理を作る事です♬健康の為にも無添加の食材選びや無化調の料理を作ったり、ぬか漬け、キムチ、味噌などを手作りし発酵食品を沢山摂るよう心がけています。食べ物で健康な身体が作られている事が大切だと、健康と美容の事を色々と学んでいます☺️感謝の気持ちを忘れず彩りある豊かな人生を送る事が目標です✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらなと思っています🍀宜しくお願いします🙇‍♀️
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