甘えびカルパッチョ
新鮮な甘海老を使用し、カルパッチョにしました。
このレシピの生い立ち
甘えびを使用し、可愛らしいレシピを考えてみました。
作り方
- 1
新鮮な甘海老の殻をむきます。
キウイフルーツを半月切します。 -
- 2
★の調味料をよく混ぜ合わせます。
- 3
甘海老、キウイを盛りつけ、2の★調味料をかけます。
- 4
ベビーリーフをトッピングしてできあがりです！
-
コツ・ポイント
甘えびを殻剥き後、２％くらいの塩水で軽く洗うと殻などの異物が流れよりおいしくお召し上がりになれます。
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