卵乳不使用♡くまフィン

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こぐまたちのママ
こぐまたちのママ @cook_40426112

卵乳不使用、話題のくまフィンです。

このレシピの生い立ち
可愛いくまフィンを、アレルギーっ子にも食べさせてあげたくて、卵乳不使用の材料で作りました♡

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材料

マフィンカップ大3こ　小5こ　分
  1. ホットケーキミックス（乳不使用） 200g
  2. 砂糖 60g
  3. 太白胡麻油 100cc
  4. 調製豆乳 100cc
  5. 卵乳不使用クラッカー 耳の数分
  6. 【トッピング】
  7. グミ　（リボン用） 適量
  8. アイシングデコペン 白と黒

作り方

  1. 1

    材料を計ります

  2. 2

    全部混ぜます

  3. 3

    混ぜすぎ注意！（膨らみすぎるので）

    粉っぽさがなくなればOK！

  4. 4

    カップの半分生地を入れ

    190℃のオーブンで25分焼く

  5. 5

    生地が少し多かったようです。

    耳がジャムサンドだったこともあり、溶けて落ちてしまいました。

  6. 6

    アイシングデコペン（卵乳不使用）

    （チョコペンじゃありません）

  7. 7

    顔を描いて、くまフィンのできあがり！

    グミは丸いものを4分の1にカットしてリボンにしました

コツ・ポイント

カップ大3こ・小5こ分です。
ジャムサンドクラッカーはジャムが熱で溶けてしまうので、もし他に卵乳不使用のクラッカーやクッキーがあればそっちの方が良さそうです。

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レシピ作者

こぐまたちのママ
こぐまたちのママ @cook_40426112
に公開
卵・乳・落花生アレルギーがある3才の子を持つママです。他の兄姉たちはアレルギーがないので、みんなで一緒においしく食べられるご飯やお菓子を考えて作っています。
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