レンチンで温奴卵とじ納豆のお手軽タパス３
Aranjuez5 @Aranjuez
いつものレンチンでお手軽タパス・シリーズなんだけど。温奴卵とじ納豆のVer.3を。今回は味付けに牡蠣だし醤油を。
このレシピの生い立ち
いつもの温奴卵とじ納豆だけれど、今回は味付けに牡蠣だし醤油を、そしていつもの天かすに代えて、おろしわさびを。これもまた良いね。
レンチンで温奴卵とじ納豆のお手軽タパス３
いつものレンチンでお手軽タパス・シリーズなんだけど。温奴卵とじ納豆のVer.3を。今回は味付けに牡蠣だし醤油を。
このレシピの生い立ち
いつもの温奴卵とじ納豆だけれど、今回は味付けに牡蠣だし醤油を、そしていつもの天かすに代えて、おろしわさびを。これもまた良いね。
作り方
- 1
絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
- 2
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
- 3
小鉢に絹ごし豆腐を入れ、9等分しておく。牡蠣だし醤油をかけておく。
- 4
卵液を回し入れる。
- 5
電子レンジで1分加熱。まだ柔らかいので、20秒追加。
- 6
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 7
絹ごし豆腐の上に納豆を載せ、おろしわさびを加えて、完成。
コツ・ポイント
今回は卵とじは堅めが良いと思ったので、レンチンで時間を追加した。
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