糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物
sakura3131 @cook_40062918
旬の新生姜と糠味噌漬けの和え物 糠味噌漬けの旨さ、新生姜の爽やかさが絶妙です
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品に、特大の新生姜発見！ 甘酢漬け、他色々、そして最高傑作は、糠味噌漬けの和え物です〜
アプリでひらく作り方
- 1
糠味噌古漬け キュウリ、ナス、人参を薄くスライス
- 2
新生姜 千切り
- 3
キュウリ 半分に切り薄切り
- 4
材料全てをボールでまぜ、味の素とあらじおをパラパラして、また混ぜ混ぜ
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- 5
時々、混ぜ混ぜして時間がたつと色はいまいちですが、味は最高な和え物完成
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コツ・ポイント
あらじおは、混ぜ混ぜしながら控え目にしておくと、糠味噌漬けの旨味で塩分控え目で美味しい和え物になります。
リアクション
レシピ作者
お料理は大好きですが、どうしてもマンネリになってしまいます。そんな時クックパッドはとても強い味方です！いただきものの素材をどうしてよいかわからないときも大助かり。自分のレパートリーも増やしてゆきたいと思います。
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