きゅうり味噌あえ♪熱中症夏バテに簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

きゅうり（寒・涼）、大葉（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫

きゅうり味噌あえ♪熱中症夏バテに簡単薬膳

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きゅうり（寒・涼）、大葉（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 大葉 適量（16枚）
  3. 味噌 30g
  4. てんさい糖(砂糖) 20g
  5. 酒 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 白ごま 20g
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる

  2. 2

    左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする

  3. 3

    皿に一口大に切った蛇腹切り胡瓜を盛って

  4. 4

    味噌、てんさい糖、みりん、酒、しょうゆを混ぜる

  5. 5

    鍋で4の味噌を、とろみがでるまで、加熱して

  6. 6

    一味唐辛子を入れて

  7. 7

    縦に半分に切り、1mm幅に切った大葉を入れて

  8. 8

    きゅうりにかけて

  9. 9

    白ゴマを加えて

  10. 10

    出来上がり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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