作り方
- 1
お安い鶏のこまぎれお肉、1パック150g程度あれば。
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- 2
食品用ポリ袋に入れて酒砂糖醤油、塩胡椒、生姜、マヨネーズを入れてモミモミ。揚げる前に小麦粉と片栗粉を入れてモミモミ。
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- 3
揚げる時にぎゅっとまとめて揚げます。少々バラバラになっても、それはそれでカリッとして美味しいからあまり気にしない。
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- 4
好きな野菜の上に載せて、マヨネーズや塩胡椒などといただきます！
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コツ・ポイント
食品用ポリ袋を使って洗い物を少なくすること。通常の鶏モモや鶏胸をカットするより、元々カットされているパックを使えばとにかく楽ちんで、揚げ時間も短縮、食感も良かったです。カット野菜と一緒に!
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