まな板にラップをしいて混ぜた生地を等分に分けて置いていきます。好みでスライスチーズをちぎってのせます。

生地の上に焼売の皮をのせたら生地をつまみ、ひねる様に皮を持ち上げると包めます。

上面にマヨネーズを塗って、パン粉を振る感じで付けます。皮がはがれそうなら、マヨネーズを糊代わりに付けたら大丈夫です。

フライパンにちょっと多めに油を入れて、揚げ焼きします。