ピーマンのサバミンチ詰め
夏野菜のぴーまんと夏サバが合体！
酸味のあるソースで軽く食べれます！
このレシピの生い立ち
ピーマンもサバもいっぱいあるので…(笑)
作り方
- 1
先ずはした処理！
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- 2
骨を取り除いて、フープロでミンチにして、タマネギ、卵、豚の脂身、香辛料を混ぜ合わせる！
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- 3
ピーマンは半分に切って、種を取り除いておく…(笑)
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- 4
タマネギなどを混ぜ合わせたタネをぴーまんに詰めて、軽くパン粉をうっすらと、全体にふる！
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- 5
オリーブオイルを多めにいれ、タネのほうからやきあげる
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- 6
ひっくり返したら、白ワインをふりかけ、蓋をして２分程蒸し焼きにする！
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- 7
蓋を取ったら、マジソル、空と大地のトマトドレッシングを適量ぶっけて、一煮立ちさせ、チーズをたんまりとふりかける！
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- 8
チーズが溶けたら、皿に盛り付けて、お召し上がりくださいまし！
(笑)
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コツ・ポイント
なるべく新鮮なサバを使ってね！
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