【とろっとチーズの卵焼き】包丁いらず♪

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ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

とろ～り溶けたチーズがたまらない！大葉との相性抜群◎食べ応えあるのに食べ飽きないおいしさ❤作り置きもできますよ！
このレシピの生い立ち
我が家で人気の卵焼きです。あえてベビーチーズを使うのがポイント。適度にボリュームが出て、巻くときに芯になるので綺麗に仕上がります。最近はベビーチーズも色々な味があるので、味変しても楽しいです♪レンチンでとろ～り食感が戻るので、作り置きにも◎

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 大葉 2枚
  3. ベビーチーズ 2個
  4. A　醤油 小さじ1/2
  5. A　みりん 小さじ1
  6. A　マヨネーズ 小さじ1
  7. オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉は茎をちぎって取り除き、ベビーチーズは手で2つに割る。

  2. 2

    ボウルに卵とAを入れて溶きほぐしながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器にオリーブ油を入れて中火で温める。卵液を一気に流し入れ、フチが固まってきたら大葉→ベビーチーズの順に乗せて巻く。

コツ・ポイント

【材料】
ベビーチーズはお好みのものでOK
。モッツァレラのような柔らかいタイプはとろけやすいです。オリーブ油はサラダ油に変えてもOK。

【工程３】
端からチーズが流れ出ることがあるので、油はペーパーなどを使い側面までしっかり塗り広げる。

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レシピ作者

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738
に公開
「明日も食べたい！」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩
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