ミョウガとビーツの漬物（ピクルス）
クック川上ゆうこ @cook_40393457
食欲がなくなる季節なので、さっぱりすっぱりすべくパチンコ狂の旦那様へ晩酌へ出してあげて下さい。
このレシピの生い立ち
うちの愛すべきルームメイトとシェアすべくビーツの葉つきを購入したのですが、イマイチ甘味がなくミョウガを手に入れておりましたので漬物に変態させました。
ミョウガとビーツの漬物（ピクルス）
食欲がなくなる季節なので、さっぱりすっぱりすべくパチンコ狂の旦那様へ晩酌へ出してあげて下さい。
このレシピの生い立ち
うちの愛すべきルームメイトとシェアすべくビーツの葉つきを購入したのですが、イマイチ甘味がなくミョウガを手に入れておりましたので漬物に変態させました。
作り方
- 1
ビーツは綺麗に洗い、皮を剥く
- 2
ミョウガは水でざっと洗い、色が変わっているところなど取り除く。
- 3
1、2を密封容器に入れ、冷蔵庫へ。半日から１日経てば食べれる。
コツ・ポイント
特にない。甘酸っぱい方が良ければ梅サワーやさしすで漬けても味わいが変わり良いと思います。
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