【減塩】焼きナス

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508

生姜と貝割れでピリピリ&さっぱり食べれる焼きナスです!
このレシピの生い立ち
ナスの消費をしたくて。
ナスは塩味をそれほどつけなくても美味しく食べれるので、余ってた貝割れもトッピングしてみました!

【減塩】焼きナス

生姜と貝割れでピリピリ&さっぱり食べれる焼きナスです!
このレシピの生い立ち
ナスの消費をしたくて。
ナスは塩味をそれほどつけなくても美味しく食べれるので、余ってた貝割れもトッピングしてみました!

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. ごま 適量
  3. かつおぶし 適量
  4. かいわれ 適量
  5. 生姜すりおろし 適量
  6. 減塩醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすを半分に切って、皮に格子状の切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、両面に油を絡ませておいてから、皮面から焼いていく。

  3. 3

    焼けたらかつおぶし・かいわれ・生姜を盛り付けて、醤油を少々垂らして完成!

コツ・ポイント

薬味の量はお好みで調整してください♪

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心疾患を患い、塩分制限が必要になったため、メモがてら無塩・減塩レシピを掲載しています。塩分をできるだけ抑えながらも美味しく食べれるようなレシピを掲載しています☆塩分も表記してますが、基本的に調味料と肉と魚介類の塩分量のみ計算に入れてます。ごく少量の塩分を含むものや野菜までは計算してません。素人の計算なので参考までにしていただければ…!
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