ニンニクを切ります
鷹の爪も刻んでおきます

ナスを切り胡麻油をかけて、600wで2分レンチンします

ピーマンを切り600wで1分レンチンします

深めのボールの中で、春雨を半分に切ります

冷たいグレープシードオイルから、ニンニクと鷹の爪を香りが出るまでいためます

ひき肉を入れて炒めます

⑥にナスとピーマンと調味料を入れ少し炒めたら、お湯と春雨を入れて汁気がなくなるまでかき混ぜながら炒めます

出来上がりです