マーボー風!春雨とシーチキンの味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

ご飯がすすむマーボー風味噌汁!切ってある刻みねぎを買ってくれば包丁も使わず簡単!調味料入れるだけ!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

マーボー風!春雨とシーチキンの味噌汁

ご飯がすすむマーボー風味噌汁!切ってある刻みねぎを買ってくれば包丁も使わず簡単!調味料入れるだけ!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

1人分
  1. 適量
  2. みそ 約大さじ1/2
  3. 春雨 適量
  4. ねぎ 適量
  5. シーチキン 1缶
  6. テンメンジャン 小さじ1
  7. トウチジャン 小さじ1
  8. トウバンジャン 適量
  9. しょうが(チューブ) 適量
  10. にんにく(チューブ) 適量
  11. 酒or水(片栗粉と同じ量) 小さじ1〜2
  12. 片栗粉 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    春雨をお椀1杯分用意
    ねぎを小口切りに切る

  2. 2

    フライパンにシーチキン(油ごと)とみそ以外すべての■調味料を入れる

  3. 3

    フライパンを火にかけ香りをたてる

  4. 4

    お椀1杯分の水を入れて沸騰させる

  5. 5

    お椀1杯分の春雨を入れる

  6. 6

    春雨が柔らかくなるまで煮る
    (今回使用した春雨だと4〜5分)

  7. 7

    火をとめてみそを溶かす
    酒か水で溶いた片栗粉を入れて、よくかき混ぜる

  8. 8

    もう1度ひにかけ片栗粉に火を通す

  9. 9

    仕上げにねぎをちらす

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!

☆作り方2でシーチキンがノンオイルの場合はごま油を適量入れる!

☆トウバンジャンは好みで!辛いのが苦手な人は入れなくてもOK!

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子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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