ちくわ磯部はさみ焼き(エビ、はんぺん)

hiro5031
hiro5031 @cook_40421575

今回は焼きちくわを使いました。どんなちくわでも美味しくできます。冷めても美味しいのでお弁当に入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
練り物が大好きなので

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材料

  1. 焼きちくわ(大きい方) 5本
  2. はんぺん 1枚
  3. エビ 70グラム
  4. 卵(白身 1個分
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 青のり 大さじ1
  9. 適量
  10. 油(今回はオリーブオイル) 大さじ5

作り方

  1. 1

    ちくわの片面に切り込みを入れる。

  2. 2

    はんぺんは手で潰して、エビは包丁で細かく切り、卵の白身、マヨネーズ、塩胡椒を入れよく混ぜます

  3. 3

    ちくわに2の具を入れます

  4. 4

    青のりと小麦粉、水を混ぜ合わせ3をからませます

  5. 5

    フライパンに油を入れ中火より少し弱火で均等に火を入れ
    焦げやすので気をつけて(ちくわ大きいので半分に切りました)

  6. 6

    そのままでも美味しいです。今回はマヨネーズとお好みソースで食べてみました

  7. 7

コツ・ポイント

適当に作っても大丈夫

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