茎ブロッコリーのガーリックバター醤油焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

茎ブロッコリーやスティック セニョールと呼ばれる野菜をおいしく楽しむ方法です。お湯を沸かさなくても茹でることができますよ。

茎ブロッコリーのガーリックバター醤油焼き

茎ブロッコリーやスティック セニョールと呼ばれる野菜をおいしく楽しむ方法です。お湯を沸かさなくても茹でることができますよ。

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材料

  1. 茎ブロッコリー 250g
  2. バター 10g
  3. ニンニク チューブ2センチ
  4. 醤油 小さじ2
  5. 粗挽き胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    茎ブロッコリーはこんな野菜です。

  2. 2

    きれいに水洗いしたら耐熱ボウルにいれてふんわりラップをします。電子レンジで3分加熱します。

  3. 3

    フライパンにバターとニンニクをいれたら、茎ブロッコリーを炒めます。

  4. 4

    軽く火が通ったら、醤油と粗挽き胡椒をかけて全体に絡ませます。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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