大葉とちくわのはさみ焼き

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かぁちゃん★彡
かぁちゃん★彡 @cook_40346815

ついつい余っちゃうものシリーズ
大葉の残りでパパッと作っちゃおー
このレシピの生い立ち
大葉が好きで良く買うのですが、ついつい数枚いつも余ってしまい、簡単におつまみやお弁当のおかずになるものをと思って作りました。

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材料

  1. 大葉 ３枚
  2. ちくわ ３本
  3. 残り物のお肉 50ｇ ひと握りくらい
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. 小麦粉 適量
  7. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に切り目を入れマヨネーズを入れる
    お肉はちくわに入れやすい小さめの一口大に切り塩こしょうをしておく

  2. 2

    ちくわを大葉の大きさに合わせて半分に切る
    大葉でちくわを巻いたら爪楊枝を刺して止める

  3. 3

    全体に小麦粉をまぶして余分な粉を落とす

  4. 4

    温めたフライパンにサラダ油を入れたら少し間隔をあけて並べる
    蓋をして弱火で2分
    蓋を外してひっくり返したら2分

  5. 5

    出来上がり〜！
    お好みでポン酢や梅ドレッシングなどつけて食べてください

コツ・ポイント

ちくわの中に具材を入れたところは大葉でしっかり隠れるように巻くと中身が出にくいです
小麦粉は余分な粉はしっかり落としてくださいね

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かぁちゃん★彡
かぁちゃん★彡 @cook_40346815
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手が込んでそうで意外と簡単な冷蔵庫にあるもので作っちゃお〜！ついつい余っちゃう物を使いきれるように投稿してます。最近結婚した新米主婦の娘達にも簡単に美味しく作れるように。(*´꒳`*)
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