レンジで３分＊蒸し茄子
mikko6 @mikkoro
レンジで３分♪トロトロ柔らかいナスにしっかり味のタレが絡んで美味しい副菜♪ナス一本ペロリといけちゃうヘルシーレシピ♡
このレシピの生い立ち
体に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれているナス。
皮(ポリフェノール豊富)を剥かずに手軽に美味しく作れるレシピを考えてみました。
柔らかくてしっかりめの味付け。子供ウケも良かったので、レシピUPしました。
レンジで３分＊蒸し茄子
レンジで３分♪トロトロ柔らかいナスにしっかり味のタレが絡んで美味しい副菜♪ナス一本ペロリといけちゃうヘルシーレシピ♡
このレシピの生い立ち
体に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれているナス。
皮(ポリフェノール豊富)を剥かずに手軽に美味しく作れるレシピを考えてみました。
柔らかくてしっかりめの味付け。子供ウケも良かったので、レシピUPしました。
作り方
- 1
茄子のヘタ部分を切り落とし、ラップで一本ずつ包む。
- 2
レンジ600Wで3分加熱。
柔らかくなっていればOK。
まだ固ければ、追加で加熱する。 -
- 3
加熱した茄子をラップのまま冷水につけ、粗熱をとる(氷水なら尚よし)
冷やしている間に、タレの材料を合わせておく。
-
- 4
茄子の真ん中に切り込みを入れて開く。
タレをかける(食べ易い大きさに切ってもOK) -
- 5
お好みで鰹節やネギ、刻み海苔などをかけて完成♪
-
- 6
茄子①本→600Wで2分
茄子③本→600Wで5分(yesmamaさんに教えて頂きました)
参考まで♡
コツ・ポイント
ナスの大きさによって加熱時間は微調整して下さい。
トッピングはたっぷり乗せた方が美味しいです。
加熱した茄子の切り方はお好みですが、真ん中に切り込みを入れて開き、タレをかけると、タレがしっかり絡んでオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21593437
