なすの辛子漬け

Name: なすの辛子漬け
Yield: 大量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １キロ; しょうゆ ２００ml; ざらめ ２００g; 粉辛子 大さじ１

適当ゆかあさん @cook_40197696

なすの大量消費に！！
塩漬けのいらない茄子の辛子漬け
このレシピの生い立ち
近所の料理上手な農家のおばちゃんに教えてもらいました。夏の食欲のないときにバッチリらしいです。

なすの辛子漬け

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適当ゆかあさん @cook_40197696

材料

大量

茄子１キロ
しょうゆ２００ml
ざらめ２００g
粉辛子大さじ１

作り方

1

茄子を切って、保存用ジッパーに入れる
2

調味料を計って入れて、冷蔵庫で保存する。
3

一晩漬けたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩漬けなど面倒な作業はいりません。
近所の料理上手な農家のおばちゃんに教えてもらいました。

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適当ゆかあさん @cook_40197696

2023/07/30 09:48に公開

大量調理が大好きです。

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