豚バラとなすのごま味噌炒め

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ごまみそでごはんがすすみます
このレシピの生い立ち
味噌系を最近作ってなかったので作ってみました

豚バラとなすのごま味噌炒め

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. スナップえんどう 10本
  3. 豚バラ 250g
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ★味噌 大さじ1.5
  8. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすを食べやすいサイズに切る

  2. 2

    スナップえんどうのスジをとって斜め半分に切る

  3. 3

    油をしいたフライパンで豚バラを炒める

  4. 4

    豚バラにある程度火が通ったら、なすを加える

  5. 5

    なすがしんなりしたら、スナップえんどうを加えてさっと炒める

  6. 6

    ★を入れて全体的に絡めたら完成!

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