すき焼き風煮に花麩でしみしみ

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ビューティキャット @cook_40299945

花麩の柔らかいところにすき焼きの味がしっとり染み込んだすき焼き風煮はとても美味しいです。フライパンひとつで出来ます。
このレシピの生い立ち
実は、焼き豆腐を買い忘れてしまい、乾物の入ってる引き出しから花麩を出して作りました。

すき焼き風煮に花麩でしみしみ

花麩の柔らかいところにすき焼きの味がしっとり染み込んだすき焼き風煮はとても美味しいです。フライパンひとつで出来ます。
このレシピの生い立ち
実は、焼き豆腐を買い忘れてしまい、乾物の入ってる引き出しから花麩を出して作りました。

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材料

  1. 薄切り牛肉 100g
  2. 白滝 1袋
  3. ネギ 1本
  4. 三つ葉 半束
  5. 花麩 30g
  6. だし汁 100cc
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. きび砂糖 大さじ1
  11. ごま 大さじ1
  12. お湯又は水(花麩を戻す) 80cc

作り方

  1. 1

    花麩をお湯又は水で戻しておきます。後でここで使った水はすき焼きで使います。

  2. 2

    ネギ、白滝、三つ葉、牛肉を切っておきます。

  3. 3

    フライパンに火をつけてごま油入れます。白滝と牛肉を炒めます。調味料を入れてひと煮たちしたらネギ、三つ葉を入れます。

  4. 4

    火が通ったら戻してた花麩を水ごとフライパンに入れます。更に煮て出来あがりです。

コツ・ポイント

花麩を水で戻してからすき焼き風の中に入れた方が染み込みやすいです。#すき焼き風煮 #花麩 

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初めまして、スィーツ、パン作り、ワンプレートごはんと楽しくクックパッドで楽しみたいと思います。宜しくお願いします。2020/12/20
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