菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ
ゆきぴよ @cook_40216782
2021.3.14「菜の花パスタ」の人気検索でトップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
春らしく菜の花をいただきたかったので。プチトマトがゆるくなってきたので早く消費したくて。
菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ
2021.3.14「菜の花パスタ」の人気検索でトップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
春らしく菜の花をいただきたかったので。プチトマトがゆるくなってきたので早く消費したくて。
作り方
- 1
プチトマトを半分に切る。菜の花を茹でて水に取り、3cmくらいに切る。
- 2
ベーコンを1cm幅に切る、にんにくをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒める。
- 4
にんにくの香りがしてきたら、ベーコンとプチトマトを炒める。
-
- 5
プチトマトの皮が少しはじけてきたら、菜の花を入れ、塩・こしょうを加え、火を止める。
-
- 6
1〜5の間に塩適量を加えた湯でパスタを茹でる。ゆで汁を少し取り分けておく。
- 7
パスタが茹で上がったら、5に加える。
具の絡み具合を見て、ゆで汁大さじ1〜2を加えて調節する。 - 8
塩、こしょうで味を整えて皿に盛る。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気があるので、塩の量を加減してください。
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