超簡単！韓国本場さながらカクテキ
コフトン @cook_40214140
アミエビの塩辛エキスで本格的な味に！食堂で出てくる懐かしい大根キムチを再現してみました！
このレシピの生い立ち
アミエビの塩辛エキスを買ったのでキムチをたくさん作ろうと思って！
超簡単！韓国本場さながらカクテキ
アミエビの塩辛エキスで本格的な味に！食堂で出てくる懐かしい大根キムチを再現してみました！
このレシピの生い立ち
アミエビの塩辛エキスを買ったのでキムチをたくさん作ろうと思って！
作り方
- 1
大根をきれいに水洗いし、皮はむかず大きめのサイコロ状に切る
- 2
ポリ袋に1と★を入れて、よく揉み込み袋の口をしっかり結び冷蔵庫で1日寝かせたら食べごろです！
コツ・ポイント
大根は大きめに切って食感が残り食べごたえがあるようにするのが本場風にするポイントです！唐辛子粉は2種類入れると深みが出ます。
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カクテキ（大根のキムチ）Ver 1.0 カクテキ（大根のキムチ）Ver 1.0
アミの塩辛を買った、、ものすごい量なのでキムチを自作する事に、、、。ヽ(￣ー￣ )ノアミはほとんど冷凍しちゃったケド。。
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![[韓国料理]カクテキ 깍두기-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4240911/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596386
